Süßigkeitenhersteller Niederegger
Marzipan modern

PremiumErstmals in seiner Historie wird der Marzipan-Hersteller Niederegger von zwei Schwestern geführt. Die Lübeckerinnen wollen neue Zielgruppen auf den Geschmack bringen, auch Männer. Dafür lassen sie sich einiges einfallen.

Lübeck
Soll ein Produkt auch nach 200 Jahren noch interessant bleiben, muss man es immer mal neu verpacken. In der Produktionshalle des Lübecker Marzipanherstellers Niederegger erledigt das neuerdings ein massives Gewächshaus auf grauen Metallsäulen. Über die Förderstraße der Verpackungsanlage laufen die „Klassiker“ genannten Pralinen und werden in rotes, blaues oder grünes Stanniol gewickelt. Roboter saugen von außen goldfarbene Einleger und Pappschachteln mit dem Holstentor-Logo in die Maschine. Am anderen Ende kommen fertige Pralinenboxen raus.

Eine „sehr große Investition“ sei das gewesen, bekennt Antonie Strait ein Stockwerk über den Produktionshallen, „aber es ist einfach zu eng geworden“. In der Geschäftsführung ist...

 
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