Nicht alle Weinkritiker mochten Parkers Deutungshoheit akzeptieren. Ein Verlust von Vielfalt wird Parker vorgeworfen, da Produzenten im vorauseilenden Gehorsam die Weine so ausbauen, dass sie möglichst viele Parker-Punkte holen und so höhere Preise bekommen. „Die parkerisierten Weine sind eine Erfindung der zu kurz Gekommenen“, hält Winzer Dirk Würtz dagegen. Es sei schlicht nicht möglich, exakt zu wissen, was dem Kritiker kommendes Jahr schmecke, und die Weine danach zu produzieren.

Andere Experten sehen sehr wohl die Fähigkeit vor allem im mittleren Segment, Weine an den Charakter der am besten bewerteten Weine anzulehnen. Otto Geisel ist Weinberater in München. „Der Einfluss von Parker zieht sich von oben bis unten durch“, sagt Geisel. Lange Jahre hätten italienische Weingüter versucht, die von Parker hoch bewerteten Bordeaux-Weine zu imitieren, und darüber ihre tradierten Stile vernachlässigt. Die Folge sei ein Überangebot von Weinen einer bestimmten Stilistik gewesen. „Am Ende haben dann die Kunden wieder zum Original aus Frankreich gegriffen. Die italienischen Winzer ruderten daraufhin wieder zurück.“

Mit der Neuausrichtung seiner Publikation setzt Parker nun ein klares Signal. „Wein wird asiatisch – das ist die Nachricht“, sagt Winzer Würtz. Die Chefredaktion des Newsletters hat künftig die langjährige Autorin des „Wine Advocate“, Lisa Perrotti-Brown, die von Singapur aus arbeitet.

Der asiatische Markt ist inzwischen für die gesamte Weinbranche entscheidend. Die große Mehrheit teurer Bordeaux wird mittlerweile in Asien verkauft. Chinesische Investoren wiederum kaufen Weingüter in Frankreich. Kooperationen zwischen französischen Spitzenweingütern und chinesischen Betrieben sollen den Anbau von Rotwein in China rasch auf das Niveau der alten Welt hieven.