Mittagstest: Villa Beach, Dubai
Ferienfeeling beim Business-Lunch

Dubai ist eine geschäftige Wüstenmetropole. Bei soviel „Business“ darf auch das Geschäftsessen nicht zu kurz kommen. Eine kleine Oase bildet das Restaurant „Villa Beach“, das nicht nur kulinarisch, sondern auch durch sensationelles Ambiente zu überzeugen weiß.

Die Wüstenmetropole der Vereinigten Arabischen Emirate vibriert geradezu, so busy geht es dort zu. Auf hohem Niveau zum Geschäftsessen einzukehren ist wegen der Vielzahl an Luxushotels mit erstklassigen Speiselokalen kein Problem. Aber eines mit angemessenem Ambiente direkt am Strand, das ist in Dubai die Ausnahme. Dabei möchte manch einer bei allem Business-Talk schon ein wenig Ferien-Feeling und Beach-Atmosphäre schnuppern, wenigstens bei der Lunch-Pause.

Genau das macht das Restaurant „Villa Beach“, das zur Fünf-Sterne-Herberge Jumeirah Beach Hotel gehört, möglich. Die Villa steht am weißen Sandstrand keine 50 Meter von den türkisgrünen Wellen des Arabischen Golfs entfernt. Von dort lässt sich bestens aufs Meer sehen – durch die Klimaanlage tiefgekühlt natürlich.

Von außen wirkt die Villa – ein Holzhaus mit Veranda drum herum – eher schlicht. Innen ist das Restaurant von der Decke bis zum Fußboden mit Tropenholz ausstaffiert. Die lukullischen Genüsse und dazu passend eine ansehnliche Auswahl internationaler Weine werden auf fein eingedeckten Tischen kredenzt.

Chef de Cuisine Tang Wan Thim kam 2005 ins „Villa Beach“. Zuvor kochte er in Premiumhotels wie Mandarin Oriental oder Shangri-La. Er kreiert eine mediterran orientierte Küche. Erfrischend sein Hummersalat mit Mango oder die frittierten Calamares auf Salat mit Sardellen-Aioli als Vorspeise (18 Euro). Danach werden Fisch, Fleisch, Geflügel gern mit Pasta Aglio olio offeriert (Hauptgang ab 25 Euro). Alles wird auch auf der Veranda serviert. Dort zu essen ist der Hitze wegen nur nach Sonnenuntergang anzuraten.

Villa Beach, Jumeirah Beach Hotel
Jumeirah Beach Road, Dubai
Tel. 00 97 14/406 89 99
» www.jumeirahbeachhotel.com/dining

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