Die Gastronomen am Arlberg setzen auf zahlungsfreudige Gäste aus dem Osten: Immer mehr Russen und Ukrainer tummeln sich auf den Skipisten. Und die Touristen sollen sich so heimisch wie möglich fühlen. Von Stefan Menzel.Mehr…
Hohe Schulden, endlose Arbeitstage, riesiger Leistungsdruck: Für Köche entwickeln sich die begehrten Sterne leicht zum Alptraum. Manche geben sie sogar freiwillig zurück. Denn rentabel sind die Auszeichnungen oft nicht. Von Désirée Linde.Mehr…
Dahlmann Catering sorgt bei der Berliner Fashion Night von Mercedes für das kulinarische Wohlbefinden der Gäste. Nach der Krise 2009 geht es der Catering Branche wieder besser. Dahlmanns Geschäft läuft. Von Silke Kersting.Mehr…
Der Koch des Jahres kommt aus Nürnberg. Der Restaurantführer „Gault Millau“ ehrt mit Andree Köthe einen Pionier der Gemüseküche und kritisiert, dass man sich in vielen Toprestaurants wie im Überwachungsstaat fühle. Mehr…
Franzosen, Briten und Amerikaner betreiben Filialen in der ganzen Welt. Nur deutschen Köchen gelingt die Expansion ihrer Marke kaum. Nur ein deutscher Sternekoch wagt sich über die Landesgrenzen. Von Thorsten Firlus.Mehr…
Spitzenküche in Deutschland ist ein riskantes Geschäft und in Augen von Banken nichts, womit man schnell reich werden kann. Ohne Gönner, Mischkalkulation und Quersubvention ist sie kaum zu machen. Restaurantbesitzer... Von Thorsten Firlus.Mehr…
Skandalfußballer Adrian Mutu ist erneut unangenehm aufgefallen. Nach einem handfesten Streit mit einem Kellner wurde der Stürmer des AC Florenz wegen Körperverletzung angezeigt. Mehr…
Hessens Ex-Ministerpräsident Roland Koch soll Chef des Baukonzerns werden. Doch bislang ziert sich der 52-jährige Hesse, Walters Offerte anzunehmen. Offiziell wollten sich am Montag weder Koch noch Walter oder Bilfinger... Von Robert Landgraf und Georg Weishaupt.Mehr…
Die britische Polizei erhöht ihre Präsenz, BVB-Boss Watzke ist vor dem Finale in Wembley selbstbewusst. Hannelore Kraft drückt Dortmund die Daumen und der FCB bekommt Unterstützung aus Jordanien. Die Splitter zum Finale. Mehr…
Ferienhäuser werden nicht nur bei Urlaubern, sondern auch bei Immobilienkäufern immer beliebter. Die Nachfrage steigt. Schweizer Alpen, Toskana oder doch die heimische See? Wo die Deutschen ihr Urlaubsdomizil kaufen. Mehr…
