Wein+&+Weinbrand+P2084

16.11.2004

Der Europäische Gerichtshof:  Das Verbot der Alkoholwerbung ist zulässig

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In Frankreich dürfen französischen Fernsehanstalten keine Fernsehsendungen ausstrahlen, die für alkoholische Getränke werben. Dies gilt auch für Produktionen aus anderen Mitgliedstaaten der EU. Artikel

15.10.2003

Bauer machte Sekt mit Studenten:  Früchte eines Sekt-Seminars

Bei manuell arbeitenden Sektmachern schäumt das Geschäft über. Den Anstoß gab ein Braufachmann. Kolumne

05.12.2003

Falkensteins Weinprobe:  Süffige Tropfen

Das Weinörtchen Falkenstein ist die hübscheste Ecke im österreichischen Weinviertel. Kolumne

15.10.2003

FALKENSTEINS WEINPROBE:  Geheimtipp vom Rhein

Auch wenn Hammerstein am nördlichen Ende des westdeutschen Weinbaus liegt, gedeiht der Riesling dort prächtig. Kolumne

06.09.2003

"Zum guten Wein gehört ein Korken" - findet die Mehrzahl der Verbraucher:  Der richtige Dreh

Artikel

Der Schraubverschluss auf der Flasche spaltet Weingenießer in zwei Fraktionen: Die einen sehen mit dem Korken gleich die ganze Weinkultur untergehen. Die anderen ergötzen sich am Tropfen ohne Korkschmecker. Artikel

15.10.2003

Die deutschen Weine werden besser, die Maßstäbe strenger:  Zu viel des Guten

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Deutsche Winzer verstehen ihr Handwerk: Wer unter die 100 Besten gelangen will, muss seine Trauben makellos keltern. Kolumne

24.10.2003

FALKENSTEINS WEINPROBE:  Herausforderung am See

Den ganzen Nachmittag war Franz Weninger bei den Gärtanks, maß, horchte, roch und kostete. Dies ist nun sein vierter Jahrgang. Mittlerweile weiß er: "Hier läuft alles anders" als in Kalifornien gelernt. Kolumne

14.11.2003

Falkensteins Weinprobe:  Süßer Hauch

Ungeduld ist etwas, was Rainer Schick nicht leiden kann. Die Fragen nach dem neuen, dem angeblichen Jahrhundertwein nerven ihn. Dann wird sein Gesicht noch kantiger. Kolumne

07.11.2003

Falkensteis Weinprobe:  Chianti mit Kaninchen

Wäre der hinreißend nach Schattenmorellen mundende Wein nur 15 Kilometer weiter nördlich gewachsen, dann könnte der Winzer ihn um die Hälfte teurer anbieten. So aber ist er kein Chianti Classico. Denn er stammt von den Colli Senesi. Kolumne

17.10.2003

FALKENSTEINS WEINPROBE:  Sonnenglut in der Flasche

"Hier ist alles schön“, spöttelt Ivan Gentet. Das könne er an den Namen der benachbarten Weingüter ablesen: Bel-Air, Beaubois, Bellefontaine. Eigentlich sollte er seinem Betrieb auch ein "Beau“ voranstellen. Kolumne