Dieses EU-Siegel trifft keine Aussage über die Herkunft des Produktes. Es weist lediglich auf eine traditionelle Zusammensetzung des Produktes oder ein traditionelles Herstellungs- oder Verarbeitungsverfahren hin. Die Produktion kann an jedem beliebigen Ort stattfinden. Beispiele: Mozzarella, Serrano-Schinken, holländischer Bauernkäse.
