Teigwarenhersteller
Birkel bietet künftig Bionudeln und neue Geschmacksrichtungen an

Der Teigwarenhersteller will sich durch neue Produkte vom Massenmarkt absetzen.

MANNHEIM. Der deutsche Markennudelhersteller Birkel will in den nächsten Jahren sein Sortiment durch Spezialitäten und Bioprodukte erweitern. Damit wolle das Unternehmen bessere Margen erzielen als im Massengeschäft mit Teigwaren, in dem es in Deutschland vor Barilla und Nestlé (Buitoni) bereits Marktführer ist, sagte Birkel-Chef Werner Hildenbrand dem Handelsblatt.

„Außerdem werden wir unser Be-Balanced-Programm – Bandnudeln, die mit natürlichen Ballaststoffen angereichert werden – durch dazu passende Gemüsesoßen ergänzen“, berichtet Hildenbrand. Der Branchentrend gehe in Richtung Gesundheit und Genuss, sagte Hildenbrand. Darüber hinaus bietet Birkel seit dem Frühjahr auch Nudeln „mit Geschmack“ in einem Alu-Aromapack an. Auf die Geschmacksrichtungen „Bärlauch“ und „Lemon“ folgt jetzt „Wild auf Kräuter“ mit Brunnenkresse und Minze.

Bis Ende 2006 sollen dann auch noch Bio-Nudeln das Sortiment ergänzen. Insgesamt soll der Bereich der neuen Produkte, die jetzt auf den Weg gebracht wurden, einmal zehn Prozent des Umsatzes ausmachen. Fünf Prozent trägt das Geschäft mit Instantgerichten der Marke „Minuto“ zu den Erlösen bei. Der derzeitige Gesamt-Jahresumsatz liegt bei 150 Mill. Euro.

Das Birkel-Management rechnet damit, dass die Erlöse auch weiterhin um vier Prozent jährlich steigen werden. Das nächste Jahresergebnis wird allerdings durch die Verlagerung des Standortes Weinheim, an dem bisher die Marke „Drei Glocken“ produziert wird, nach Mannheim belastet. Das nächste Geschäftsjahr wird wegen eines Standortsicherungsvertrages, der betriebsbedingte Kündigungen ausschließt und auf Altersteilzeit setzt, voraussichtlich mit einem leichten Minus abschließen. Nach Abschluss der Maßnahmen im Jahr 2007 will das Unternehmen wieder schwarze Zahlen schreiben.

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