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Weintipps: Deutschlands aufstrebende Winzer

Einige Weine aus Deutschland müssen die internationale Konkurrenz nicht fürchten. Das verdanken sich nicht nur guten Lagen, sondern vor allem talentierten Winzern. Handelsblatt Online stellt sechs ambitionierte Weingüter vor, die ihr Handwerk mit dem Ehrgeiz betreiben, ein Spitzenprodukt herzustellen.

Jochen Dreißigacker: Die neue Wein- und Winzergeneration Rheinhessen, Deutschlands größtes Weinbaugebiet, macht sich. Die regionale Werbung spricht seit Jahren tapfer, nun mit messbarem Erfolg, von der "neuen Wein-und Winzergeneration". Wer das erleben möchte, schaue beim Gut Dreißigacker in Bechtheim vorbei. In dem altehrwürdigen Winzerhof begrüßt Jochen Dreißigacker, eben mal 29 Jahre alt, hochgewachsen und anschauenswert, mit blitzenden Augen und dichtem, nackenlangen Haar. Die Sätze sprudeln frisch aus ihm heraus. Trotz seiner Jugend gehört er zu den besten Erzeugern in Rheinhessen. Als er noch zur Schule ging, stand eigentlich fest, dass der ältere Bruder Christian später einmal den Betrieb übernehmen sollte. Die Eltern rieten ihrem Jochen, es doch in einem anderen Beruf zu versuchen. So wurde er zuerst einmal Steuerberater. Doch die Lust auf den Umgang mit Trauben und Most war nicht zu unterdrücken. Also begann er eine zweite Ausbildung und lernte bei Klaus Keller, dem besten Winzer in Rheinhessen. Anschließend schloss er die Hochschule in Weinsberg als Weinbau-Techniker ab...