Innovative Lösungen für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: Heike Conrad und Stephan Rasche von WISAG Catering über ein Großküchen-Konzept, das von Öko-Experten über Leuchtturmbetriebe bis zur Zertifizierung reicht. Von Thomas Schmitt
Christine Kugler, Leiterin des Referats für Klima- und Umweltschutz erklärt, wie München seinen ökologischen Fußabdruck über Lebensmittel senkt, Küchenteams zum nachhaltigen Kochen berät und biologische Vielfalt erhöht. Von Thomas Schmitt
Wie der weltweit tätige Nahrungsmittelhersteller Nestlé regenerative Landwirtschaft nutzt, um seine Lieferkette klimafreundlicher zu gestalten, erklärt Nachhaltigkeitsmanagerin Andrea Schwalber. Von Thomas Schmitt
Pflanzliche Lebensmittel ausprobieren, ohne dass der Preis ein Hindernis ist: Das ist ein Ziel der Lidl-Proteinstrategie. Einkaufsleiter Christoph Graf sagt, wie die Handelskette nachhaltigen Konsum in die Breite trägt. Von Thomas Schmitt
Welche Möglichkeiten im Segment „Food“ stecken und welche Ideen in Richtung mehr Nachhaltigkeit entwickelt werden, zeigt erneut der vorliegende Trendradar des Handelsblatt Research Institute. Kommen Sie auf den Geschmack.
Nachhaltigkeitsmanagerin Ivonne Julitta Bollow über die Transformation bei METRO: Wie ein internationaler Konzern Organisation, Mitarbeiter, Lieferanten und Kunden auf mehr Umwelt- und Klimaschutz ausrichtet. Von Thomas Schmitt
Mehr Nachhaltigkeit im Einzelhandel: Langfristig bringt das Umsatzwachstum, Kosteneinsparungen, Resilienz und Differenzierung im Markt. Das betont Philipp Sautner von Bain & Co. Von Thomas Schmitt
Wie mehr Rechtsschutz von Innovationen die Lebensmittelwelt vom Bauernhof bis zum Supermarkt verändert, erläutert Oliver Hartkorn von WSL Patentanwälte. Tipps zur Patentstrategie für Erfinder. Von Thomas Schmitt
Wie der Handel bei der Transformation zu mehr Nachhaltigkeit vorankommt und warum es nicht schneller geht, erklärt Stephan Rüschen, Professor für Lebensmittelhandel an der DHBW Duale Hochschule Baden-Württemberg. Von Thomas Schmitt
Die Bauwirtschaft muss einen gewaltigen Beitrag leisten, um die Klimaziele zu erreichen. In 13 Interviews erläutern Manager und Branchenexperten, wie das gelingen kann. Und: Futury über das neue Konzept von THE MISSION.
Vertikale Parktürme sparen Platz und komplexe Konstruktion Kosten. Kreislauffähige Gebäudedämmung und industriell reife Kreislauftechnologie für Fasern schonen das Klima. Digitale Produkte ermöglichen die Fernwärmewende.
Mülleimer werden oft falsch befüllt oder halbvoll entleert. Um die Prozesse der Müllentsorgung weiter zu optimieren und die Einsparpotentiale zu nutzen, hat die WISAG ein neues Abfallkonzept entwickelt.
Vom Acker bis zum Abfallrecycling: Gesteinspulver aus Bergwerken, digitale Assistenten im Acker, ein Frühwarnsystem, Schokolade aus Hafer und Sonnenblumenkernen, KI für Bestellungen und Insekten, die Essensreste fressen.
Die Umwelt-Expertin des Einzelhandelskonzerns Kaufland will mit möglichst einfachen Botschaften Kunden und Mitarbeiter erreichen. Bereits im Arbeitsalltag sollen ihre Kollegen nachhaltige Themen erleben und verstehen.
Der Energiesektor befindet sich in einer tiefgreifenden Transformation. Das Handelsblatt Research Institute hat sich in einem aktuellen Report damit auseinandergesetzt, wie die Zukunft des Energiesektors aussieht.
Die Verkehrsdichte und die resultierende Umweltbelastung erfordern schnelles Handeln: „Verkehr vermeiden, Verkehr verlagern, Verkehr verbessern“. Antworten und Zukunftsszenarien im HRI-Trendradar „Mobility – Be Urban!“
Arbeit ist im kontinuierlichen Wandel – entlang einer Vielzahl von Dimensionen. Antworten und Zukunftsszenarien für die Zeit nach der Pandemie liefert der Trendradar des HRI: „Work – Be Next!“ im Download.
Wegen der Corona-Pandemie stehen Sportarenen weltweit leer. Sport begeistert Millionen Menschen, doch er hat einen großen ökologischen Fußabdruck. Stadionbetreiber, Ausrichter und Sportvereine sind sich ihrer Verantwortung zunehmend bewusst und arbeiten an Lösungen für das nachhaltige Sportstadion.
Banken beeinflussen nicht nur Finanzströme, sie treiben auch Wandel voran. Die Finanzbranche wird grüner. Nachhaltigkeit ist zunehmend ein Thema. Was das für Deutschlands größte Bank bedeutet, erfahren Sie im Podcast.
