XXL-Ostereier heiß begehrt Strauße legen pünktlich zum Fest

Schwer zu tragen, aber leicht zu finden: Ostereier der Größe XXL. Dank des milden Winters legen Deutschlands Strauße wieder prächtig. Ein Farmer in Mecklenburg geht vor dem Osterfest auf abenteuerliche Eiersuche.
Kommentieren
Das Osterei kommt vom Huhn. Zur Ausnahme von der Regel wird immer häufiger das Straußenei. Quelle: dpa
XXL-Ostereier von Straußenfarm

Das Osterei kommt vom Huhn. Zur Ausnahme von der Regel wird immer häufiger das Straußenei.

(Foto: dpa)

LübzDie findet man garantiert: Schon von weitem sieht Straußenzüchter Frank Löhr das große Ei auf der Koppel weiß leuchten. „Anfang März haben die Hennen angefangen zu legen, die Saison ging sehr zeitig los.“ Grund sei der milde Winter. „Da sind die Tiere ganz durcheinander“, sagt der Exotenhalter in Lübz bei Parchim.

Vorsichtig, den wild balzenden Hahn und die Flügel schlagenden Hennen stets im Auge behaltend, wagt sich der Landwirt mutig ins Gehege und holt rasch das kiloschwere „Osterei“ heraus. „Das Eiersammeln ist nicht ungefährlich, ein Abenteuer.“ Manchmal bleibe nur die Flucht vor den angriffslustigen Großvögeln über den mannshohen Zaun, erzählt er.

Die Mecklenburger „Straußen-Savanne“ erstreckt sich über 18 Hektar trockenes Grasland. In der ehemaligen Kieskuhle ziehen die Züchter die afrikanischen Laufvögel eigentlich wegen ihrer muskulösen Keulen groß. Das tief rote, wildartige Straußenfleisch gilt als fett- und cholesterinarme Delikatesse, wie Löhr berichtet.

Vor elf Jahren gründete er zusammen mit Ehefrau Monika Helfrich die Farm und betreibt das Unternehmen im Nebenerwerb. Frank Löhr arbeitet als Melker in einem Milchviehbetrieb. Doch seine gefiederten Sprinter, die es locker auf sportliche 50 bis 70 Stundenkilometer bringen, seien ihm lieber als träge Kühe, gibt der Landwirt zu.

Straußenzüchter Frank Löhr zeigt an einem Gehege auf der Straußenfarm Riederfelde bei Lübz (Mecklenburg-Vorpommern) einen Korb mit weißen und bemalten Rieseneiern. Ostereier der Größe XXL aus der Farm sind dieses Jahr der Renner zum Verstecken und Dekorieren. Quelle: dpa
XXL-Ostereier von Straußenfarm

Straußenzüchter Frank Löhr zeigt an einem Gehege auf der Straußenfarm Riederfelde bei Lübz (Mecklenburg-Vorpommern) einen Korb mit weißen und bemalten Rieseneiern. Ostereier der Größe XXL aus der Farm sind dieses Jahr der Renner zum Verstecken und Dekorieren.

(Foto: dpa)

Seit dem Ausbruch der Vogelgrippe in Südafrika und dem 2011 verhängten EU-Importstopp für Straußenfleisch vom Kap der Guten Hoffnung befänden sich die europäischen Exotenfarmen im Aufwind, erklärt Ralph Schumacher, Präsident des Bundesverbandes deutscher Straußenzüchter. Auch die Preise für Fleisch, Leder und Eier seien deutlich gestiegen.

Straußenei wiegt eineinhalb Kilo
Seite 12Alles auf einer Seite anzeigen

Mehr zu: XXL-Ostereier heiß begehrt - Strauße legen pünktlich zum Fest

0 Kommentare zu "XXL-Ostereier heiß begehrt: Strauße legen pünktlich zum Fest"

Das Kommentieren dieses Artikels wurde deaktiviert.

Serviceangebote
Zur Startseite
-0%1%2%3%4%5%6%7%8%9%10%11%12%13%14%15%16%17%18%19%20%21%22%23%24%25%26%27%28%29%30%31%32%33%34%35%36%37%38%39%40%41%42%43%44%45%46%47%48%49%50%51%52%53%54%55%56%57%58%59%60%61%62%63%64%65%66%67%68%69%70%71%72%73%74%75%76%77%78%79%80%81%82%83%84%85%86%87%88%89%90%91%92%93%94%95%96%97%98%99%100%