Unerschrocken hält die Commerzbank-Kantine dagegen – mit rosa gebratener Lammkeule, dazu Bohnenbündchen, als Dessert Passionsfrucht mit Champagnerkern. Kann die Rechnung aufgehen? Nicht ganz, denn die Küche will es mit bis zu acht verschiedenen Hauptgängen jedem recht machen – ob mit Live-Cooking von Grill oder Wok, frisch gebackener Pizza oder Currywurst. Das Angebot passt so gar nicht zum Versprechen von CEO Martin Zielke („Wir haben uns auf unsere Kernstärken fokussiert“). Der Vorspeisensalat jedenfalls kann das Versprechen nicht einlösen, dafür ist das Dressing zu beliebig.

Doch zum Glück entwickelt sich die Verköstigung wie der Commerzbank-Aktienkurs: Was schwach anfängt, wird mit der Zeit besser. Die Bohnen im Speckbündchen könnte Großmutter nicht besser machen. Das Lamm überzeugt mit herrlichem Aroma – allenfalls fehlt eine Note, die ein bisschen vom Mainstream wegführt. Ganz anders das Dessert, dessen Champagnerkern auf der Zunge zerbritzelt, inklusive Dekor mit Emblem des von Sir Norman Foster entworfenen Commerzbank-Towers – ein kulinarischer Gruß aus der guten alten Zeit, als Investmentbanker noch kein Schimpfwort war.

Einen Espresso gibt es hinterher in der angeschlossenen Café-Bar. Und wer will, kann sich für den Nachhauseweg noch ein glutenfreies Brot mitnehmen. So schmeckt sie, die neue Sachlichkeit im Banking.

Foto: Markus Hintzen für Handelsblatt Magazin