Verschwendung Uno will Lebensmittel vor dem Müll bewahren

Jahr für Jahr landen weltweit 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Abfall. Mit dieser Menge könnte das weltweite Hungerproblem locker gelöst werden. Die Vereinten Nationen starten nun eine Offensive.
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Lebensmittel in einer Bio-Mülltonne. Quelle: dpa

Lebensmittel in einer Bio-Mülltonne.

(Foto: dpa)

Genf/Rom/WienMit einer weltweiten Kampagne wollen die Vereinten Nationen (UN) die dramatische Verschwendung und den Verlust von Essen eindämmen und so auch den Hunger bekämpfen. Jährlich landen 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Abfall, wie eine am Dienstag in Genf vorgelegte Studie herausfand. Das ist rein rechnerisch etwa viermal so viel wie nötig wäre, um das Hungerproblem in der Welt zu lösen.

Nach dem UN-Welthungerbericht vom vergangenen Oktober hat jeder Achte nicht genug zu essen - insgesamt sind das rund 870 Millionen Menschen. Allein die in den Industrienationen weggeworfene Menge von 300 Millionen Tonnen jährlich würde - theoretisch - reichen, diese Menschen zu ernähren, sagte der Generaldirektor der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO), José Graziano da Silva, laut Mitteilung.

Ein Teil der Nahrungsmittel wird weggeworfen, obwohl er noch essbar wäre - und vieles verdirbt aufgrund unzulänglicher Bedingungen. Würde der Verlust der Nahrungsmittel insgesamt eingedämmt, könnten auch die Preise sinken, hieß es. In vielen armen Ländern müssen die Menschen mehr als die Hälfte ihres Einkommens für Essen ausgeben.

Durchschnittlich wirft der Studie zufolge jeder Europäer und Nordamerikaner jedes Jahr zwischen 95 und 115 Kilogramm Essen weg. In Teilen Afrikas und Asiens liegt die Abfallmenge zwischen sechs und elf Kilogramm pro Kopf. In Entwicklungsländern geht ein Großteil der Nahrung bereits am Beginn der Versorgungskette verloren - etwa durch unzureichende Erntetechniken, Insekten, mangelnde Kühlung oder schlechte Lagerbedingungen.

Unter dem Motto „Think.Eat.Save“ soll nun bei Produzenten und Verbrauchern mehr Bewusstsein geschaffen werden. Die Verschwendung von Lebensmitteln könnte nach Ansicht von UN-Experten durch einfache Maßnahmen eingedämmt werden. Sie fordern zum Beispiel, dass Kunden auch die weniger perfekt geformten Früchte kaufen sollten. Außerdem solle das Haltbarkeitsdatum nicht immer so streng gesehen werden.

„In einer Welt mit sieben Milliarden Menschen, deren Zahl bis 2050 auf neun Milliarden steigen soll, macht es absolut keinen Sinn, Lebensmittel wegzuwerfen - weder wirtschaftlich, noch ökologisch, noch ethisch“, sagte der Exekutivdirektor das UN-Umweltprogramm (Unep), Achim Steiner.

FAO-Generaldirektor da Silva sagte: „Gemeinsam können wir diesen untragbaren Trend umkehren und Lebensbedingungen verbessern.“ In den Industrienationen etwa sei die Hälfte des weggeworfenen Essens noch zum Verzehr geeignet. Den Auftrag für die Kampagne gaben das UN-Umweltprogramm Unep und die UN-Landwirtschaftsorganisation FAO.

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6 Kommentare zu "Verschwendung: Uno will Lebensmittel vor dem Müll bewahren"

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  • Das Problem ist, dass gerade die kleineren Verpackungseinheiten wieder das Aufkommen an Verpackungsmüll erhöht. - sogar erheblich mehr. Nach einer Studie des University College London produziert ein Single über 40 Prozent mehr Verpackungs-Müll verglichen mit einem Mitglied eines Vier-Personen-Haushalts. Allerdings sind da alle Verpackungen von allen gekauften Produkten eingerechnet und nicht nur die Lebensmittel. Die Tendenz ist trotzdem beeindruckend.
    http://www.wdr2.de/panorama/singleessen100.html

  • @DagmarK und fwolf vielen Dank für Ihre NAtworten, aber vielleicht sollte Sie mal über unsere noch vorhandene Staatsgrenze nach Holland schauen, dann wissen Sie was ich meine.

  • Klar.. am Ende läuft das wie beim Wasser und Strom.
    Die Fixkosten bleiben die selben.. die abgesetzte Menge sinkt.. somit steigt der Preis an.
    Dann können sich die Ärmeren am Ende noch weniger Essen leisten.

  • @usafan: Das macht man doch. Je nach Hersteller ist eine für 4 Personen deklarierte Mahlzeit in Wirklichkeit für ein oder zwei Personen ;)

  • " Die Verschwendung von Lebensmitteln könnte nach Ansicht von UN-Experten durch einfache Maßnahmen eingedämmt werden. Sie fordern zum Beispiel, dass Kunden auch die weniger perfekt geformten Früchte kaufen sollten."

    Dazu müssten zunächst einmal weniger perfekt geformte Produkte in den Handel kommen. Der Großteil der Nahrungsmittel wird direkt nach der ernte vernichtet (Gurkenkrümmung oder Größe von Bananen z.B.)

    @usafan: Kleine Packungsgrößen gibt es z.B. bei abgepackten Wurstwaren. Da werden die Inhalte reduziert und die Preise bleiben gleich. Und Obst kann man ja auch lose kaufen (blöder Weise ist das dann doppelt so teuer wie die gepackte Ware).

    Fakt ist, mit solchen Berichten will man den Verbrauchern ein schlechtes Gewissen machen. Sorry, aber wenn mir wirklich mal ein Joghurt verdirbt, dann habe ich ihn von meinem vorher versteuerten Einkommen zuzüglich der Mehrwertsteuer bezahlt.

  • ich kann die UNO ja verstehen, aber wie wäre es denn dann wenn man die Wirtschaft endlich gesetzlich verpflichtet auch kleine PAckungsgröße für Ein- bzw. Zwei-Personen-HAushalte auf den Markt zu bringen.

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