Accenture-Handelsexperte Thomas Täuber: „Amazon Fresh muss sich zunächst auf Ballungsgebiete konzentrieren“

Herr Täuber, viele Einzelhändler in Deutschland tun sich schwer mit einem Onlineangebot für Lebensmittel. Wie kommt das?
Der deutsche Konsument ist sehr schwierig: Er ist einerseits sehr anspruchsvoll und andererseits sehr preisbewusst. Und er hat eine geringe Fehlertoleranz, es muss also alles sofort perfekt funktionieren. Zugleich ist es teuer und aufwendig, eine Lieferinfrastruktur aufzubauen, weil Deutschland nicht einen großen, sondern viele mittelgroße Ballungsräume hat und etwa die Hälfte der Bevölkerung in ländlichen Gebieten wohnt.

Warum ist der Onlineanteil am Lebensmittelhandel in Deutschland so viel geringer als in den USA oder Großbritannien?
Der Bedarf an einem Onlineangebot von Lebensmitteln ist in Deutschland nicht so dringend wie in anderen Ländern. Es gibt eine vergleichsweise hohe Dichte an Läden mit sehr langen Öffnungszeiten.