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Premium Fast Food Die neue Diät-Strategie von McDonald’s

McDonald's kommt nicht aus der Krise. Nun sollen es neue Managementstrukturen und Franchise richten. Steve Easterbrook, der neue Chef des Fast-Food-Riesen, krempelt den Konzern um.
05.05.2015 - 17:23 Uhr
Die Kunden lassen immer weniger Geld in den Filialen. Quelle: ap
McDonald’s-Restaurant in New York

Die Kunden lassen immer weniger Geld in den Filialen.

(Foto: ap)

New York Offenes Hemd, blauer Anzug: Steve Easterbrook saß am Montag strahlend in der McDonald's-Zentrale in Oak Brook, Illinois, vor der Kamera. Doch die Botschaft, die der Konzernchef per Videokonferenz für die Welt bereithielt, war alles andere als glänzend: Das weltgrößte Fast-Food-Unternehmen mit einem Umsatz von mehr als 27 Milliarden Dollar steckt tief in der Krise − und braucht radikale Einschnitte.

„Die Performance in der jüngsten Vergangenheit war armselig, die Zahlen lügen nicht“, gab Easterbrook zu.

Sein Rezept dagegen: Die Struktur des Konzerns wird neu ausgerichtet – nicht mehr wie bislang nach der Geografie der Märkte, sondern in vier Kategorien je nach Wachstum geordnet. Es sollen noch mehr Restaurants nicht in Eigenregie, sondern von Franchisenehmern betrieben werden, und schließlich schüttelt Easterbrook das Management  durch.

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