Gerhard Berssenbrügge „In-vitro-Fleisch wird selbstverständlich wie Sushi“

Ernährung wird immer mehr zu einer Frage von Weltanschauung und Sozialprestige. Künstliches Fleisch wird salonfähig, weil es Ressourcen schont, ist der Nestlé-Deutschland-Chef überzeugt.
Nestlé-Deutschland-Chef Gerhard Berssenbrügge (r.) beim Anschneiden einer Pizza. Quelle: dpa
Gerhard Berssenbrügge

Nestlé-Deutschland-Chef Gerhard Berssenbrügge (r.) beim Anschneiden einer Pizza.

(Foto: dpa)

FrankfurtDer Weltkonzern Nestlé hat in Deutschland ein Zukunftsforum unter Vorsitz der ehemaligen Landwirtschaftsministerin Renate Schmidt ins Leben gerufen. Eine große Studie des Gremiums behauptet neben vielen anderen Zukunftsszenarien, die Deutschen hätten Appetit auf im Reagenzglas gezüchtetes Fleisch, gerne aus dem Online-Handel. Deutschland-Chef Gerhard Berssenbrügge  ist noch nicht ganz so weit.

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