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Premium Heinz Zurheide Wie ein Edeka-Händler mit einem Super-Supermarkt gegen Amazon und Co. bestehen will

Mit Millionenaufwand hat Heinz Zurheide in Düsseldorf einen der spektakulärsten deutschen Supermärkte eröffnet. Sein Risiko ist hoch. Doch er sieht darin die einzige Möglichkeit, gegen Amazon und Co. zu bestehen.
16.04.2018 - 17:14 Uhr
Edeka-Händler will mit Super-Supermarkt gegen Amazon bestehen Quelle: Georg Lukas
Heinz Zurheide mit seinen Söhnen Marco und Rüdiger (v.l.)

Der Zusammenhalt in der Familie ist ihnen wichtig.

(Foto: Georg Lukas)

Düsseldorf Wenn Heinz Zurheide durch seinen Markt geht, ist er kaum zu bremsen. „Sie können hier riechen, schmecken und fühlen, wie die Sachen hergestellt werden“, schwärmt er. Der selbst geröstete Kaffee, die eigene Räucherei in der Fischabteilung, die Zimtschnecke im originalen New-York-Style – der Kaufmann liebt Produkte, die nicht von der Stange sind. „Ich versuche, immer zu machen, was kein anderer macht.“

Zurheides neuestes Projekt in der Düsseldorfer Innenstadt als Edeka-Supermarkt zu bezeichnen ist maßlos untertrieben. Auf 10.000 Quadratmetern in zwei Etagen hat er ein Handelskonzept verwirklicht, das in der Branche seinesgleichen sucht. Zehn Gastronomiestationen, vom vegetarischen Restaurant über die Patisserie bis zur spanischen Schinken-Bar sollen die Kunden locken, es gibt mehr als 60.000 Produkte im Markt. Allein die Bioabteilung hat fast 1.000 Quadratmeter.

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