Oster-Geschäft: Schoko-Hasen bringen Süßwarenhandel auf Rekordkurs

2012 hatten süße Osterartikel dem deutschen Handel Umsätze von 436 Millionen Euro eingebracht und damit so viel wie nie zuvor. Gerade das winterliche Wetter der vergangenen Wochen hat nach Einschätzung Strohmaiers die Kauflust dieses Mal angekurbelt. Die Verbraucher wollten mit den Osterartikeln den Frühling einläuten. „Nach unserer Erfahrung sind zu warme Temperaturen im Vorfeld des Ostertermins umsatzmäßig eher abträglich.“

Generell werde die Ostersaison immer wichtiger für die Branche in Deutschland. Vor allem klassische Osterhase verkaufe sich gut: Schätzungsweise 190 Millionen Exemplare sind in diesem Jahr in den Handel gekommen und damit rund zehn Millionen mehr als im Vorjahr. Zwischen 2003 und 2012 kletterten die Umsätze mit Schoko-Osterhasen von knapp 75 Millionen auf 112 Millionen Euro. Generell gewinnt nach Verbandsangaben bei den Osterprodukten hochwertige Schokolade aus nachhaltiger Produktion und fairem Handel zunehmend an Bedeutung.

Mehr als 40 Prozent der Osterhasen-Produktion geht derweil in den Export. Abnehmer sind vor allem die europäischen Nachbarländer, aber auch die USA, sagte Strohmaier. In Asien dagegen hätten sich die Ostertrends bisher weniger durchgesetzt.