Schokolade: Ritter Sport wächst deutlich

Die Firma aus dem baden-württembergischen Waldenbuch zitiert zum Gesamtjahr Daten eines Marktforschers, wonach im Inland der Marktanteil gemessen am Wert der verkauften Ware von 22,7 auf 23,1 Prozent im Jahr 2013 gestiegen sei. Darüber freue man sich, so Unternehmenschef und Miteigner Alfred T. Ritter. Allerdings bleibe wegen steigender Rohstoffkosten „die Ertragsanlage angespannt“. Details zum Gewinn veröffentlicht das Unternehmen nicht.

Nervlich belastet worden war der Familienunternehmer durch das „Mangelhaft“-Urteil für die Sorte „Voll-Nuss“. Die Stiftung Warentest hatte die Note damit begründet, dass der Zusatzstoff Piperonal als „natürliches Aroma“ auf der Packung ausgewiesen werde, aber im industriellen Maßstab nur chemisch hergestellt werde. Piperonal soll den Geschmack der Schokolade abrunden. Gegen die Aussage und die Beurteilung der Verbraucherschützer legte Ritter erfolgreich eine einstweilige Verfügung ein. Die Stiftung will den Streit vor Gericht aber weiterführen.

Nach der Veröffentlichung hätte der „der erste Händler sich gegen 9 Uhr gemeldet“, sagte Alfred T. Ritter kürzlich dem „Hessischen Rundfunk“. Wenn nicht bis 12 Uhr darauf glaubhaft reagiert werde, würde die Ware aus dem Regal genommen. Grund: Die Warentester hatten wegen der vermeintlich falschen Deklaration das Produkt als nicht verkehrsfähig beurteilt. Die Auslistung konnte Ritter aber verhindern. Das Piperonal werde auf natürlichem Wege produziert, versicherte der Lieferant Symrise. Das Unternehmen bezieht den Stoff wiederum von einem Sublieferanten.

Wachstum erhofft sich Ritter Sport im laufenden Jahr unter anderem mit einer Ausweitung der Saisonware für das Weihnachtsgeschäft. Auch spezielle Verpackungsgrößen für den Verkauf etwa an Flughäfen würden weiter hinzugefügt. Das Geschäft in Reiseshops sei um ein Viertel gewachsen. Der Auslandsanteil am Umsatz sei leicht auf 38 Prozent gestiegen, vor allem in Russland habe der Absatz deutlich zugelegt.

Ritter Sport baut derzeit eine neue Firmenzentrale mit dem Namen „Bunte Schokozentrale“ und forstet weiter eine Kakao-Anbaufläche in Nicaragua auf. Ab 2017 soll dort nachhaltig angebauter Kakao geerntet werden.