Gemeinschaftsverpflegung neu gedacht

gemeinschaftsverpflegung

30.12.2024
Ulrich Lieber

Die Anforderungen an die Betriebsgastronomie steigen stetig. Beschäftigte wünschen sich eine unkomplizierte und schnelle Mittagspause, die dennoch Genuss bietet, während Unternehmen auf Effizienz und Flexibilität achten. Besonders hybride Arbeitsmodelle und schwankende Gästezahlen machen eine Optimierung der Abläufe unabdingbar. Neue Technologien schaffen nicht nur Effizienz, sondern stärken auch die Arbeitgebermarke nachhaltig. Sie sorgen dafür, dass die Gemeinschaftsverpflegung zu einem echten Erlebnis wird und die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter anschließend gestärkt und motiviert an ihren Arbeitsplatz zurückkehren.

Smarte Technologie für moderne Betriebsgastronomie

Gemeinschaftsverpflegung - KI-gestützte Speisenerkennung — Dishtracker bietet eine Self-Checkout Lösung: Daher braucht es nur wenige Mitarbeiter vor Ort als Superviser, die gleichzeitig mehrere POS betreuen können Dishtracker GmbH

Ein Betriebsrestaurant ist mehr als ein Ort zum Essen – es ist Ausdruck von Wertschätzung und ein integraler Bestandteil der Unternehmenskultur. Hier wird nicht nur gegessen, sondern vor allem miteinander kommuniziert und das soziale Miteinander gepflegt. Oft verabreden sich die Kolleginnen und Kollegen, um gemeinsam bei einem leckeren Essen über die erlebten Dinge des Tages zu sprechen. Zufriedene Mitarbeitende sind motivierter und leisten mehr, was langfristig allen zugutekommt. Gleichzeitig steht die Gemeinschaftsverpflegung vor Herausforderungen: lange Wartezeiten an Kassen, unberechenbare Schwankungen bei Gästezahlen und aufwendige Prozesse erschweren den Alltag. Besonders bei starkem Andrang leidet die Pausenqualität, und Unternehmen müssen flexibel auf wechselnde Bedingungen reagieren.

Hier kommt Dishtracker ins Spiel. Mit KI-gestützter Speisenerkennung revolutioniert das System den Ablauf in der Betriebsgastronomie. In weniger als acht Sekunden erkennt die Technologie Gerichte, optimiert Bezahlvorgänge und verkürzt Wartezeiten signifikant. Besonders an Tagen, an denen richtig viel los ist, sorgt die Technologie für einen geregelten Ablauf, entlastet die Gastronomieteams und erhöht gleichzeitig die Zufriedenheit der Mitarbeitenden und der Gäste, die ihre Mittagspause ohne unnötigen Stress genießen können. Denn so bleibt mehr Zeit für das eine oder andere Gespräch, vielleicht sogar über bestimmte Arbeitsvorgänge, sodass ganz nebenbei eventuell sogar Lösungen entwickelt werden.

Flexibilität und einfache Integration

Effiziente Gemeinschaftsverpflegung mit Dishtracker — Die Lösung von Dishtracker benötigt keine spezielle Hardware Dishtracker GmbH

Ein großer Pluspunkt von Dishtracker ist die unkomplizierte Integration in bestehende Systeme. Die Technologie ist unabhängig von spezieller Hardware und funktioniert reibungslos mit den meisten Kassensystemen. Die Erkennung von Dishtracker kann in Kombination mit zwei verschiedene Hardware-Lösungen in Betrieben zum Einsatz kommen. Damit lassen sich bestehende Infrastrukturen ohne großen Aufwand und ohne teure Investitionen in Hard- oder Software modernisieren. Auch Self-Checkout-Lösungen sind möglich, was den Ablauf bei hohem Gästeaufkommen zusätzlich erleichtert. So können die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter selbst den Zeitpunkt bestimmen, wann sie bezahlen und geraten damit nicht unter Zeitdruck.

Unternehmen profitieren mehrfach: Zum einen wird der Betrieb effizienter, zum anderen wird die Innovationskraft des Arbeitgebers betont. Der Einsatz modernster Technologien zeigt nicht nur Wertschätzung für das Personal, sondern unterstreicht auch den Anspruch, mit zukunftsweisenden Lösungen zu überzeugen. Zu den namhaften Nutzern zählen beispielsweise Aramark, Sodexo, PwC und UniCredit. Die Installation des Systems erfolgt schnell und stört den laufenden Betrieb kaum. Dank der intuitiven Bedienung können neue Speisen in wenigen Minuten hinzugefügt oder nicht so beliebte Speisen entfernt werden. Das ist ideal, um flexibel auf Veränderungen zu reagieren und hilft auch dabei, die täglichen Schwankungen auszugleichen, die gerade durch hybride Arbeitsmodelle entstehen.

Gemeinschaftsverpflegung mit mehr Genuss

Effiziente Gemeinschaftsverpflegung - Gastronomieteam hat mehr Raum für persönlichen Service — Das Gastronomieteam hat mehr Raum für persönlichen Service Dishtracker GmbH

Dishtracker ist nicht nur bei hohem Gästeaufkommen eine Bereicherung, sondern auch an ruhigeren Tagen. Durch die Automatisierung entfällt zeitintensive manuelle Arbeit, was den Teams mehr Raum für persönlichen Service bietet. Die KI sorgt für eine gleichbleibend hohe Erkennungsrate, unabhängig von der Gästeanzahl. Das Gastronomieteam profitiert von einer deutlichen Entlastung, da zeitintensive manuelle Prozesse entfallen. Das Ergebnis: ein positives Gästeerlebnis, das langfristig die Zufriedenheit stärkt. Unternehmen wie AXA, Voest Alpine und Compass Group vertrauen bereits auf die innovative Lösung, die Effizienz, Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit kombiniert.

Johannes Raudaschl, CEO von Dishtracker, fasst es treffend zusammen: "Für die Restaurantbesucher ist die Pause ein wertvoller Moment im Berufsalltag. Mit Dishtracker optimieren wir Bezahlprozesse, damit die Mittagspause wirklich zur Pause wird – ohne lange Schlangen oder unnötigen Stress." Dishtracker ist dabei besonders vielseitig und hebt sich dadurch von anderen Lösungen ab. Dafür setzt das Unternehmen auf gut funktionierende Partnerschaften, um die Abläufe in der Gastronomie noch weiter zu verbessern.