Infografik: Diese Grafiken zeigen: Die Landwirtschaft ist am Limit
Rund acht Milliarden Menschen leben derzeit auf der Erde, im Jahr 2050 sollen es nach Prognosen der UN rund 9,7 Milliarden sein. Menschen, die ein Dach über dem Kopf brauchen, Kleidung – aber vor allem Lebensmittel.
Die Landwirtschaft kommt an ihre Grenzen: Große Produktionssteigerungen durch den Einsatz von Maschinen oder Dünger hat es in den vergangenen Jahren nicht mehr gegeben. Die Veränderung des Klimas wird ein weiteres tun, um die Ernährung der Welt zu erschweren.
Ob Hühner, Kühe oder andere Nutztiere: Durch Züchtung und Kraftfutter hat es der Mensch verstanden, deren Leistung immer weiter zu steigern. Doch ein Ende dieser Entwicklung ist absehbar – auch aus ethischen Gründen.
Der Hunger auf Fleisch nimmt in vielen Regionen der Welt zu. Doch die Tierhaltung bindet viele Ressourcen, verbraucht ein Vielfaches an Nutzpflanzen. Die könnten besser für die direkte Ernährung der Weltbevölkerung genutzt werden.