Wochenend-Newsletter: Gut, wenn Gastronomen leere Teller teuer machen – das Handelsblatt-Wochenende
Liebe Leserin, lieber Leser,
ich staune ein wenig, wie viele Menschen in diesen Tagen über einen Wirt vom Wörthersee schimpfen (Menschen schimpfen gerne über Dinge, die sich in Alliterationen benennen lassen, achten Sie mal drauf). Der gute Mann ist in Österreich und Deutschland berühmt geworden, weil er für einen leeren Teller acht Euro berechnet.
Mal abgesehen davon, dass ja auch den leeren Teller jemand bringen muss. Und dass der Gast den leeren Teller vermutlich nicht bestellt, weil er einen leeren Teller möchte und der Wirt all dies ja auch bereitstellen muss: Ich finde das günstig.
Eine Welt, in der das Schule macht, wäre ein besserer Ort. Ich könnte mir sehr gut vorstellen, für einen leeren Nebenplatz in der Bahn acht Euro zu bezahlen. Oder die acht Euro zu geben, damit der Platz im Freibad neben meiner Decke frei bleibt. Sie ahnen vermutlich, worauf ich hinaus will.
Am meisten aber würde sich mein zweijähriger Sohn darüber freuen, wenn sich der Gedanke fortsetzt. Er hat nämlich neuerdings nicht nur so ein Puky-Dreirad, sondern auch ein Bobbycar und ein Laufrad. Er würde gerne alles gleichzeitig fahren, scheitert aber zuverlässig daran.
Das hindert ihn nicht daran, völlig auszuflippen, wenn wir Besuch von anderen Familien mit Kindern haben und diese Kinder die jeweils freien zwei Fahrzeuge benutzen sollen. Ich glaube, mein Sohn würde sie auch für acht Euro nicht hergeben – aber er versteht, dass etwas einen hohen Wert haben kann, auch wenn es gerade nur leer irgendwo herumsteht.
Ich hoffe, dass Ihr Teller am Wochenende eher voll ist und Sie nebenbei noch Zeit für unsere zehn Leseempfehlungen haben. In einer verraten wir Ihnen, wo Sie Ihren Teller – egal ob leer oder voll – nicht nur in Euro, sondern auch in Bitcoin zahlen können.
Ich wünsche Ihnen ein Wochenende, das Ihnen lieb und teuer ist.
Ihr
Sven Prange
Wie schlimm ist die AfD wirklich für den Standort?
Sollten Sie in Ostdeutschland wohnen, gehen Sie mit hoher Wahrscheinlichkeit nächste Woche zu einer Landtagswahl. Sollten Sie in Westdeutschland wohnen, schauen Sie vermutlich etwas schaudernd auf genau diese Wahlen. Denn in Sachsen und Thüringen und zwei Wochen später auch in Brandenberg könnte die AfD stärkste Kraft werden. Haben viele Menschen davor „nur“ Angst – oder hinterlässt das dann auch wirklich wirtschaftliche Schäden? Christian Wermke hat das recherchiert.
„Design ist das Festival des Unnützen“
Den schönsten Satz der Woche habe ich in dem Gespräch gelesen, das Thorsten Firlus mit dem Architekten Matteo Thun geführt hat: „Design ist das Festival des Unnützen.“ Genauso schön wie dieser Satz ist vieles, was Thun in seinem langen Kreativleben geschaffen hat. Mein Liebling: die Illy-Espressotassen, aus denen ich jeden Morgen meinen zweiten Espresso trinke (der erste ist ein Doppelter, weswegen ich dafür eine andere Tasse brauche). Wenn Sie einen Text suchen, der Sie fröhlich durch dieses Wochenende schweben lässt – lesen Sie diesen.
Dieser Mann steckt hinter Europas größtem KI-Deal
Ich muss zugeben: Ich verfolge weder die finnische Wirtschaft besonders nah, noch durchschaue ich, wer in Sachen KI gerade führend ist (obwohl ich den KI-Newsletter der Kollegin Larissa Holzki wirklich jede Woche lese). Aber die Geschichte hat mich gepackt: Ein junger Finne, Spross einer Unternehmerfamilie, gründet ein KI-Start-up, verkauft es dann vor wenigen Wochen für wahnsinnig viel Geld an den US-Konzern AMD. Und steht seitdem in der Kritik seiner Bubble. Larissa hat ihn in Finnland getroffen – und beschreibt, welcher Mann genau hinter Europas bisher größtem KI-Deal steckt.
Warum in Deutschland noch einen Betrieb gründen?
Die Energiekosten hoch, die Fachkräfte knapp, die Bürokratie wirr: Wenn man Ökonomen glaubt, ist Deutschland als Industriestandort verloren. Ich habe zwei Menschen in Tübingen besucht, die dennoch ein produzierendes Gewerbe hier gegründet haben. Und die drei Regeln gefunden haben, wie das auch in Deutschland immer noch geht. Wenn Sie nach Grund für Optimismus suchen: bitte schön.
Der Vorhang fällt – und alle Stühle leer
Mehr als vier Milliarden Euro zahlt der Staat Jahr für Jahr an Bühnen und Theater. Das ist an sich eine gute Idee, denn die sind für eine lebendige Demokratie unersetzlich. Blöd nur: Immer weniger Menschen gehen hin. Die Zahlen sind historisch niedrig, die Kaste der Künstler kreist hauptsächlich um sich selbst, hat Hans-Jürgen Jakobs recherchiert. Und mit kundigen Menschen gesprochen, die sagen: Entweder wird an Deutschlands Bühnen alles anders – oder es gibt sie bald nicht mehr.
Bitte ein Bit
Was mich in den Wahnsinn treibt: Gastronomen, die nur Bargeld nehmen. In welchem Jahrhundert bitte leben wir? Und versteuern müssen wir unser Einkommen alle. Also bitte. Deswegen hat mich umso mehr interessiert, was Thorsten Firlus da mit dem Berliner Spitzenkoch Sebastian Frank (Restaurant Horvath, zwei Michelin-Sterne) besprochen hat: Der nimmt jetzt auch Bitcoin. Angesichts von 450 Euro pro Person und Abend, die Gäste zahlen, keine schlechte Idee.
Warum bashen alle die Gen Z
Wenn man älteren Herrschaften den (meist ohnehin schon zu hohen) Blutdruck weiter treiben will, erzählt man ihnen am besten was über die Generation Z. Die gilt bei vielen irgendwie als faul, anstrengend, verwöhnt. Abgesehen davon, dass das meiner Erfahrung nach Quatsch ist (ich arbeite mit wunderbaren Menschen aus dieser Generation zusammen) – warum regen die jungen Leute den Rest des Landes so auf. Annika Keilen hat ein paar Antworten.
Wie Sie selbstwirksam im Job werden
Selbstzweifel im Büro haben auch junge Menschen, aber nicht nur. Selbstwirksamkeit ist die Überzeugung, Probleme lösen zu können. Wer selbstwirksamer ist, ist laut Studien erfolgreicher. Ein Gespräch mit der Psychologin und Beraterin Christina Breuer über die Frage, wie man selbstwirksamer wird und warum Selbstzweifel nicht schlecht sein müssen.
So gehen Sie mit unangenehmen Nachrichten um
Schlechte Nachrichten, gute Führung: Auch kritische Informationen wollen im Job effektiv kommuniziert werden. Leider scheitern daran vor allem Vorgesetzte. Sollten Sie ein oder eine solche sein, hilft Ihnen unsere Kolumnisten Nese Oktay-Gür. Sie hat aufgeschrieben, wie Sie mit unangenehmen Informationen am Arbeitsplatz souverän umgehen.
Das Training beginnt im Kopf
Ich muss gestehen: Wenn ich eine Frage in Sachen Sport habe, gehe ich zu Thorsten Firlus. Deswegen war ich skeptisch, als unser Kolumnist Dietrich Grönemeyer mir ankündigte, auch über Training schreiben zu wollen. Aber gut, wenn er will. Was er dann aufgeschrieben hat, hat mich dann doch überzeugt: Er erklärt Ihnen, warum Erfolge als Freizeitsportler nicht nur von gutem Muskel- und Ausdauertraining abhängen. Sondern auch von Ihrem Kopf.