In diesen Ländern stehen die besten Hotels der Welt
Paris. Das Erste Vatikanische Konzil definierte 1870 die Bedingungen, unter denen päpstliche Unfehlbarkeit gilt. Ähnlich ist es mit dem Guide Michelin: Der bewertet seit gut 100 Jahren Restaurants, verteilt die begehrten Sterne und wurde dank seiner Farbe von vielen Feinschmeckern als die rote Bibel bezeichnet.
Vom Absolutheitsanspruch nimmt Gwendal Poullennec im Pariser Luxushotel Pozzo di Borgo Abstand. „Wir behaupten nicht, dass wir die ausschließliche Autorität haben, sondern, dass das unsere Auswahl ist“, sagt der International Director des Guide Michelin.
Diese soll künftig nicht allein Restaurants vorbehalten bleiben. Seit vergangenem Jahr gibt es die exquisite Auswahl auch für Hotels. Zwar listet der Guide Michelin die Häuser schon seit mehr als hundert Jahren auf.
Doch neuerdings werden sie auch bewertet – und zwar mit sogenannten Keys. Nun erscheint die erste weltweite Auflage der Schlüsselwertung: 2457 Hotels erhalten auf allen Kontinenten einen bis drei Keys.
Allein in Deutschland sind es 127 Hotels, die sich über eine Auszeichnung freuen dürfen, davon sechs mit der Höchstwertung: